ทุกส่วนประกอบของพิซซ่า ไม่ว่าจะเป็นเปลือก ท็อปปิ้ง ซอส และชีส ล้วนไม่ดีต่อสุขภาพ นี่ไม่ใช่กรณีปกติอีกต่อไปในทุกวันนี้ วันนี้ร้านพิซซ่าหลายแห่งนำเสนออาหารที่น่ารับประทานในรูปแบบใหม่ นั่นคือการใช้ส่วนผสมออร์แกนิกเท่านั้น ดังนั้นพิซซ่าออร์แกนิกทุกชิ้นจึงกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
พวกเราหลายคนเชื่อว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีส่วนประกอบที่สามารถเพิ่มน้ำหนักให้กับผู้บริโภคได้ พิซซ่าหนึ่งชิ้นมีแคลอรี่มากมาย ขึ้นอยู่กับท็อปปิ้งและเปลือกของมัน ความหมายนี้จะเปลี่ยนไปหากคุณรู้ว่าการทำพิซซ่าได้รับการดัดแปลงโดยผู้คนจำนวนมากที่สนับสนุนการใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและออร์แกนิก
คุณอาจเชื่อว่าคุณไม่สามารถพึ่งพาบริการจัดส่งพิซซ่าได้ และพิซซ่าที่ดีต่อสุขภาพจะพร้อมให้บริการได้ก็ต่อเมื่อคุณสร้างมันขึ้นมาเองเท่านั้น แต่คุณคิดผิดเพราะทุกวันนี้ร้านพิซซ่าหลายร้านเริ่มเสิร์ฟพิซซ่าออร์แกนิกล้วนๆ การทำพิซซ่าเพื่อสุขภาพหมายถึงการใช้ส่วนผสมที่เหมาะสม ทั้งจากธรรมชาติและออร์แกนิก
เรามาดูส่วนผสมพื้นฐานต่างๆ ในการทำพิซซ่ากัน
เปลือก
คุณสามารถตรวจสอบแป้งที่เป็นเปลือก คุณสามารถมีแป้งปราศจากกลูเตน หลายคนมองว่ารสชาติของมันแย่มาก แต่หลังจากนั้น เพดานปากของคุณก็จะปรับเข้ากับรสชาตินี้ได้จนกว่าคุณจะเคยชิน พิซซ่าปราศจากกลูเตนสามารถเคี้ยวหรือกรอบก็ได้ จะบางหรือหนาก็ได้ ร้านพิซซ่าที่ดีหาจุดสมดุลระหว่างความกรอบและความหนึบเพื่อให้ได้แป้งที่มีรสชาติดี สูตรที่ดีสำหรับเปลือกโลกนี้ผสมผสานแป้งประเภทต่างๆ สามารถใช้แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวกล้อง และแป้งข้าวฟ่าง ทั้งแบบออร์แกนิกและแบบปลอดกลูเตน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง เช่น น้ำตาลทรายแดง เกลือทะเล และน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเปลือก คุณสามารถมีเปลือกบางหรือหนาขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณ คุณยังสามารถมีตัวเลือกสำหรับรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม
ซอส
ซอสเป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญของพิซซ่า วัตถุดิบออร์แกนิกสามารถหาซื้อได้จากตลาดของเกษตรกร ทำจากมะเขือเทศสดผสมกับสมุนไพรสดและกระเทียม จากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกทำให้บริสุทธิ์ในตัวประมวลผลอาหาร ซอสมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน กับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ได้นิดหน่อย คุณสามารถเลือกรสเผ็ดหรือหวานได้ และเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ทำจากน้ำตาลและโซเดียมในระดับต่ำ
ท็อปปิ้ง
มีท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย เพื่อให้ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง คุณสามารถเลือกผักออร์แกนิก เช่น บรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ เห็ด พริกหยวกหวาน และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถมีแฮมออร์แกนิกโซเดียมต่ำ โบโลญญา และท็อปปิ้งเนื้อสัตว์อื่นๆ ตอนนี้เนื้อสัตว์ยังสามารถเป็นออร์แกนิกได้ดังนั้นนี่คือประเภทที่เพิ่มเข้าไปในท็อปปิ้ง
ชีส
พิซซ่าจะไม่มีทางสมบูรณ์ได้หากไม่มีชีส คุณสามารถใช้ชีสในปริมาณเล็กน้อยหรือมีจำนวนมากก็ได้ ชนิดที่คลาสสิกที่สุดคือมอสซาเรลลาและชีสนมแพะ มีหลายชนิดที่ใช้นมพร่องมันเนยและด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับไขมันน้อยลง ซึ่งจะเป็นประโยชน์หากคุณใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของคุณ